Specialita šéfkuchaře

Kvalitní předloha a perfektní zpracování, nejen režie, ale především kamera zachycující temné prostředí, lidi jako stíny (večerní ulice a v restauraci). A to vyvrcholení, když začínáme tušit, co se skrývá za specialitou-masem nenapodobitelné chuti, po níž hosté nepřestanou bažit.... Ojedinělý film, kde je využito dramatické mistrovství Lábuse - snad kromě Michálkovy Ameriky. To bavičství je jeho prokletí. (21.09.2020)

Do tohto filmu ma drastickým spôsobom (prosbou) prinútil Honza Vojtíšek pre účely napísania článku do nového Howarda. Bál som sa toho, ale nakoniec musím uznať, že to bola kvalita. Každopádne trocha váham, čo sa hodnotenia týka. Nie sú to čisté 4*, lenže atmosféra je ozaj úžasná a za ňu tie štyri predhodiť proste musím. A samozrejme za Jiřího Lábusa, ktorý je v úlohe šéfa reštaurácie fenomenálny a potvrdil, že komici sú skvelí vážni herci (naopak, zvláštne je, že dramatickí herci obvykle zvyknú bývať mizernými komikmi). Kladne hodnotím aj výkon menej známeho Lukáša Hlavicu, ktorý dostal nevďačnejšiu úlohu, ako Lábus a na prvý pohľad muselo byť veľmi jednoduché ju zahrať, ale nie je to tak a jeho sústredený výkon je vyrovnaný Lábusovmu (ktorý je ale akiste predsa len divácky atraktívnejší). Hoci ide „len“ o televíznu inscenáciu (a adaptáciu hororovej poviedky amerického autora Stanleyho Ellina, ktorá v češtine vyšla v hororovej antológii Tichá hrůza), atmosféra je intenzívna, geniálne hororová, ponurá a strašne mocná. Sú filmy, ktoré sa berú natoľko vážne, až sú nechtiac smiešne. A potom sú filmy, ktoré sa berú hrozne vážne a nie sú nechtiac smiešne, ale budia rešpekt. Paradoxom je, že väčšinu minutáže sa nič explicitné nedeje, no napriek tomu ste stuhnutí a primrazení, lebo je vám jasné, že na pozadí sa odohráva čosi hnusné, čo nechcete vedieť, ani vidieť. Jasné, vzhľadom k téme sa finálny zvrat môže javiť vcelku očakávateľne, ale mne to nevadilo. (21.04.2018)

přestože konečnou pointu jsem odhalil mnohem dřív, než na konci, nijak to tomu neubírá. je to suprovej film, a Jiří Lábus se mi pořád vrací v té scéně, jak se rýpe párátkem v zubech, vytáhne na něm kousek masa a s očividným gustem, takovou chutí a dravostí ho sní, že od té doby párátka nepoužívám. hodně dobrej film, a mělo by se takových točit mnohem víc a ne ty stále stejný hořký komedie, se stejným obsazením, stejným štábem, stejným scénářem a i vším ostatním o komunismu. (09.12.2005)

Mimořádně zdařilá a hodně kořeněná jednohubka pro labužníky. Paní režisérka dokázala vybudovat kouzelnou, lehce mysteriózní hororovou atmosféru, nepostrádající vtip a lehkost a udržet diváka v napětí a očekávání. Skvělá kamera si hraje s detaily, zejména bramborovitého obličeje pana Lafflera a podivně krvavých očí záhadného personálu restaurace. Herecký výkon Jiřího Lábuse je famózní a jeho repliku „doma nepřijímám“ používám od té doby také - když mám doma neúnosný bordel. A ještě něco je zde příznačné: Totiž pozvolné propadání až do úplné závislosti trávit večer, co večer v restauraci U Poma - pardon U Sbirra!! ;-) (20.08.2008)

"U Sbirra je... domácké prostředí." Perfektní ztvárnění postupného úpadku člověka. Škoda je snad pouze to, že postupem času mizí Costainovy myšlenkové promluvy. To může být ovlivněno tím, že již není potřeba vytvářet ironii v jeho vztahu k Lafflerovi a ke Sbirrovi (jak je tomu na začátku) - nyní totiž již doslova říká to, co si myslí. Stejně by ale bylo zajímavé tam ty myšlenkové pochody mít, Costainova postava by se vyvíjela barvitěji. To je ale pouze takový nápad, nikoliv výtka, jelikož SPECIALITA ŠÉFKUCHAŘE je i bez toho brilantní a především brutálně vtipný film. (26.08.2011)