Bod varu

6 let mého života narvaných do 90 minutového filmu! Boiling point je pro mne dá se říct silně citová a nová srdeční záležitost, která mi nejen udělala radost, ale vyloženě mě strhla. Celý film je natočen na jeden záběr, odehrává se během jednoho večera během nejvíc rušného dne v roce a je to adrenalinová, strhující, stresující, napínavá, realistická, skvěle zahraná a emocionální nálož, ze které mi bylo úzko i nepříjemně zároveň. Všechny situace jsem prožil a několikrát, takže jsem ten tlak prožíval společně s hlavními hrdiny. Stephen Graham hraje výborně, ale i zbytek nezaostává, každý zde má alespoň jednu svou vrcholnou scénu. V závěru jsem lehce doufal, že to vygraduje ještě více, v hlavě mě napadlo ještě pár situací, co by se mohlo vyhrotit-posrat, ale i tak jsem spokojen. Rozhodně originální a netradiční podívaná, která by se měla pouštět i ve školách. Příběh 3/5, Akce 0/5, Humor 3/5, Násilí 0/5, Zábavnost 4/5 Hudba 3/5, Vizuál 4/5, Atmosféra 5/5, Napětí 4/5, Emoce 4/5, Herci 5/5. 9/10. (13.01.2022)

Tak "Boiling Point" je absolútna filmová jazda, ktorej k dokonalosti chýbalo skutočne len veľmi málo. Nie je to ani tak problém filmu ako takého, skôr problém naratívu. Povedal by som, že v momente ako pochopíme určité príbehové situácie, tak vieme odhadnúť kam na konci filmu dospejú. Ale je to len špička ľadovca a musím povedať, že po ostatnej stránke je tento film zvládnutý absolútne suverénne. Páči sa mi ako kamera neustále chodí od postavy k postave, ako sa postupne dozvedáme určité časti príbehu, ako sa nám celá tá mozaika tohto náročného predvianočného dňa začína dávať dokopy a vidieť všetok ten tlak a stres zhmotnený v jednom filme. Pretože je to absolútne uveriteľné. Tu sa jedno zlyhanie môže skončiť absolútnou tragédiou alebo veľkou škodou. A potom je už úplne jedno, že veci boli príliš napasované. Je mi jasné, že také dni ako nám prezentuje tento film nezažívajú šéfkuchári a ich zamestnanci stále. Je dokonca aj veľmi rýchlo povedané, že rezervácií bolo nad rámec. Každopádne všetci sa s tým pasujú ako najlepšie vedia. A sú tu samozrejme aj iné prvky. Ako rasizmus, ako lenivosť a podobne. Film je skvelý. Je to vynikajúco natočené, skvele zahrané a nebyť toho, že som na pár bodoch vedel veľmi presne kam to dospeje, udelil by som filmu plný počet a poslal ho domov s najlepšou známkou akú mám. Takto mu to plusko síce zoberiem, no i tak ide podľa mňa o vynikajúci filmový zážitok, ktorý odporúčam vidieť. Hodnotenie: A (28.03.2022)

Jeden hektický večer v hektické restauraci, kde se posralo všechno, co se jenom posrat dá. Skvostný Graham rozehrává na ploše pár desítek čtverečných metrů neskutečné divadlo s drtivým koncem. Dám si jeden dresing s olejem z vlašských ořechů prosím a pořádně propečené mněhněčí. Zajímavé panoptikum figurek, které si sem přišli dát nový příspěvek na instáč, nebo se jen pořádně ožrat. 80% (29.09.2023)

Pokud má Pohlreich účet na ČSFD, tak tento film bude mít ve své topce. Jeden obyčejný den v období před Vánoci v restauraci - vše je natočeno tak, aby to působilo jako film točený na jeden záběr v reálném čase podobně jako ve snímku 1917. Každý kdo chodí do restaurace se jen pousměje, jak dobře jsou zde zahrnuty určité typické charaktery jak z řad hostů - někteří se chovají jak hovada, flirtujicí ženské obtěžující svého číšníka, influenceři co si myslí, že můžou všechno. Do toho i typičtí zástupci ze stran zaměstnanců - ti co se je flákají a mají na párku, ti co makají nadmíru dobře, ale nikdo to neocení, brigádníci či nováčci co dělají školácké chyby, neschopná protekční nadřízená, kterou nemá nikdo rád... Skvělá kamera a herecké výkony (především když šly v pár situacích emoce ven) hlavně u Grahama, který většinou hraje jen vedlejší role ve velkých filmech. Když se člověk podívá na top gun, tak má chuť poslat přihlášku do americké letectva, po tomto snímku asi polovina lidí radši přehodnotí svůj sen pracovat v gastro světě...7/10. (21.07.2022)

„Jídla se stále vracejí, protože netrénuješ svůj tým. Už mám po krk toho, jak vaše chyby házíte na nás. Všichni tu tvrdě pracují. Makají, aby ti vydělali peníze. Ale ty... Nemáš vůbec ponětí. Můžeme se tu uhonit, protože jsi ta nahoře. Jsi ale tak blbá, že si to neuvědomuješ. A navíc chceš, abychom vařili mimo menu, steaky pro blbý influencery. A nikdy nedáš alergeny do systému, abychom museli luštit tvý ručně psaný poznámky. Kdyby ses chvíli učila, jak vést restauraci, místo děvkaření na sociálních sítích, tak bychom nebyli v takových sračkách.“ Vinette Robinson se do toho náležitě obula. Intenzivní náhled do chodu jedné opravdu vytížené restaurace, kdy směna šéfkuchaře Stephena Grahama, který neprožívá nejpovedenější období, sotva začala a už nestíhá. Problémy se kupí, navíc u jednoho stolu čeká na jídlo jeho mentor s uznávanou kritičkou jídel. A celé je to natočené na jeden vtahující záběr. Výsledek je svěží, realistický, skvěle zahraný a do puntíku rozplánovaný. Jen na pilu tlačící závěr mi nesedl. PS: V luxusní restauraci by každopádně servis jídel či vína vypadal krapet jinak. (18.01.2022)